איינער פון די פּראָסט ישוז מיט אַכטונג צו באַקיאַרד פלאַקס דערציילט צו נעבעך אָדער ינאַדאַקוואַט פידינג מגילה וואָס קענען פירן צו וויטאַמין און מינעראַל דיפישאַנסיז פֿאַר די פייגל. וויטאַמינס און מינעראַלס זענען זייער וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון אַ טשיקאַנז דיעטע און אויב אַ פאָרמולאַטעד ראַטיאָן איז קאָרמען, עס איז מסתּמא אַז דיפישאַנסיז וועט פּאַסירן.

אָף דאַרפן אַלע באקאנט וויטאַמינס אַחוץ סי עטלעכע וויטאַמינס זענען סאַליאַבאַל אין פאַץ, בשעת אנדערע זענען סאַליאַבאַל אין וואַסער. עטלעכע פון ​​די סימפּטאָמס פון וויטאַמין דיפישאַנסי זענען ווי גייט:
פעט סאַליאַבאַל וויטאַמינס
וויטאַמין א דעקרעאַסעד יי פּראָדוקציע, שוואַכקייַט און פעלן פון וווּקס
וויטאַמין די דין שעלז עגגס, רידוסט יי פּראָדוקציע, ריטאַרדיד וווּקס, ריקיץ
וויטאַמין E ענלאַרגעד כאַקס, ענסעפאַלאָמאַלאַסיאַ (משוגע פייגעלע קרענק)
וויטאַמין ק פּראַלאָנגד בלוט קלאַטינג, ינטראַמוסקולאַר בלידינג
 
וואַסער סאַליאַבאַל וויטאַמינס
טהיאַמינע (ב1) אָנווער פון אַפּעטיט און טויט
ריבאָפלאַווין (ב 2) געגרייַזלט-פינגער פונ פוס פּאַראַליסיס, נעבעך וווּקס און נעבעך יי פּראָדוקציע
פּאַנטאָטהעניק זויער דערמאַטיטיס און ליזשאַנז אויף מויל און פֿיס
ניאַסין באָוד לעגס, אָנצינדונג פון צונג און מויל קאַוואַטי
טשאָלינע נעבעך וווּקס, פאַטי לעבער, דיקריסט יי פּראָדוקציע
וויטאַמין ב 12 אַנעמיאַ, נעבעך וווּקס, עמבריאָניק מאָרטאַליטי
פאָליק זויער נעבעך וווּקס, אַנעמיאַ, נעבעך פעדערינג און יי פּראָדוקציע
ביאָטין דערמאַטיטיס אויף פֿיס און אַרום אויגן און שנאָבל
מינעראַלס זענען אויך וויכטיק פֿאַר די געזונט און וווילזייַן פון אָף. די פאלגענדע זענען עטלעכע פון ​​​​די וויכטיק מינעראַלס און סימפּטאָמס פון מינעראַל דיפישאַנסיז:
מינעראַלס
קאַלסיום נעבעך יי שאָל קוואַליטעט און נעבעך כאַטשאַביליטי, ריקאַץ
פאָספאָרוס ריקיץ, נעבעך יי שאָל קוואַליטעט און כאַטשאַביליטי
מאַגנעסיום פּלוצעמדיק טויט
מאַנגאַנעסע פּעראָסיס, נעבעך כאַטשאַביליטי
אייַזן אַנעמיאַ
קופּער אַנעמיאַ
יאָדינע גאָיטרע
צינק נעבעך פעדערינג, קורץ ביינער
קאָבאַלט פּאַמעלעך וווּקס, מאָרטאַליטי, רידוסט כאַטשאַביליטי
ווי אנגעוויזן אויבן, וויטאַמין און מינעראַל דיפישאַנסיז קענען פּראָדוצירן פילע געזונט פּראָבלעמס פֿאַר טשיקאַנז, אַרייַנגערעכנט אין עטלעכע קאַסעס טויט. אַזוי, צו פאַרמייַדן נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז, אָדער ווען דיפישאַנסי סימפּטאָמס זענען באמערקט, פידינג אַ באַלאַנסט אָף דיעטע מיט די פארלאנגט וויטאַמינס און מינעראַלס זאָל זיין פּראַקטיסיז.